生長在具有豐富農特產的大寮區，當地孩童未必有機會踏入田野間，也未必有機會了解糕餅飲食的製作與深刻意涵。經中山大學管院USR串聯大寮在地企業舊振南食品公司、樸淯農場等，共同舉辦「產地到餐桌，作伙親手做」的食農教育課程，將學生學習場域帶到舊振南漢餅文化館，以及大寮在地農事體驗場所，進行文化與食農體驗，讓即將畢業的潮寮國小學童對土地產生更親近的認同感，也開展對飲食文化更不一樣的視野。