中山大學西灣學院與日本台灣交流協會高雄事務所首度合作，邀請日本青森縣十和田市的美食代表前來，進行地方創生交流及美食饗宴，展現台日美食文化之美。此次活動透過日本台灣交流協會高雄事務所奧正史所長的引薦，特別邀請「十和田BARAYAKI學院」的代表「舌校長」畑中宏之先生，將青森縣十和田獨特的美食文化「十和田BARAYAKI（洋蔥炒牛五花肉）」帶到高雄，與中山大學師生分享交流。